Der Mythos Grillen! Immer öfter wird er in verschiedenen Medien thematisiert. Dabei wird verschiedensten Fragen auf den Grund gegangen. Ist Grillen wirklich so ungesund? Und wenn ja, was genau ist daran ungesund? Wie wird das Grillgut besonders wohlschmeckend? Soll man eher häufig das Fleisch wenden oder eher weniger? Was an Grill Zubehör ist unverzichtbar und was kann man weglassen? Fragen über Fragen, denen an verschiedensten Stellen nachgegangen wird. Und dies nicht nur im Internet oder im Fernsehen. So ist es nicht weiter verwunderlich, dass sich auch umfangreiche Literatur mit dem Thema befasst.

Um einige Mythen und Fragen vorwegzunehmen, sei nun an dieser Stelle darauf eingegangen, ehe der geneigte Leser ein dickes Buch zu dem Thema ersteht.

 

Welche Art zu grillen empfiehlt sich eigentlich am ehesten? Welche Grills gas-grills.de (Holzkohle, Elektro oder Gas) sind am meisten zu empfehlen? Diese Frage lässt sich nicht so einfach beantworten. Es hat viel mit den persönlichen Vorlieben und Bedingungen zu tun. Mit "Bedingungen" ist dabei vor allem die häusliche Situation gemeint. Hat man einen Garten? Oder vielleicht einen größeren Balkon? Über den Elektrogrill lässt sich insofern sagen, dass er sich eher als Alternative für den Winter anbietet. Für regelmäßigen Betrieb empfiehlt er sich weniger, da der starke Stromverbrauch sehr ins Geld gehen würde. Zudem ist das Grill-Erlebnis bei einem Elektrogrill ziemlich untypisch und wird von vielen Grillfreunden nicht für voll genommen.

Insofern nehmen auch die meisten Grillbücher Bezug auf Holzkohlegrills oder einen edelstahl Gasgrill. Bei diesen beiden handelt es sich auch am ehesten um jene Vertreter, die man draußen im Garten installieren kann und die in aller Regel auch weit mehr Raum für Grillgut bieten als die meisten Elektrogrills. Insbesondere Weber Grills http://www.gas-grills.de/weber_q_grills-c-10.html erfreuen sich unter Grillfreunden großer Beliebtheit. Der Hersteller Weber beglückt die Grill-Gemeinde schon seit den frühen Fünfzigern mit allerlei Grills. Dabei versteht man sich sowohl auf die Herstellung von Holzkohlegrills als auch auf die von Gasgrills. Und da Hersteller Weber auch stets bemüht ist, auch das entsprechende Hintergrundwissen über das Grillen zu vermitteln, wird auch auf dem Internetauftritt von Weber auf einige Bücher mit der entsprechenden Thematik verwiesen. So findet man dort einige Grill Rezeptbücher und Grill Handbücher.

Doch auch auf dem Internetauftritt selbst geizt Hersteller Weber nicht mit einigen Tipps. So soll man beispielsweise das Fleisch stets mit dem dafür vorgesehenen Grill Zubehör wenden. Der klassische Einstich mit der Gabel birgt nämlich den Fehler, dass aus dem Einstich Fleischsaft austritt und das Fleisch dadurch dazu neigt, Trocken zu werden. Solche und ähnliche Grilltipps findet man auf dem Internetauftritt von Hersteller Weber.